История места
Место, которое выросло из кампуса
«Болтай» вырос из простой мысли: рядом с Физтехом должно быть место, где можно взять хороший кофе и спокойно посидеть — хоть за конспектом, хоть с друзьями после лаб.
Как всё было
С чего всё началось
Вечером рядом с кампусом студентам и аспирантам было негде спокойно посидеть. Так появилась идея: место в двух шагах от корпусов, открытое допоздна, где можно и поработать, и выдохнуть.
Открытие в Институтском переулке
«Болтай» открылся в доме 8 по Институтскому переулку — пять минут пешком от главного корпуса МФТИ, между общагой и парой.
Английские завтраки
Появилось меню завтраков до полудня — с яичницей, беконом и тостами. Для тех, кому первая пара в 9:00 и нужно нормально поесть.
Настолки и вечерний формат
Полки с настольными играми и работа до 23:00. Кофейня окончательно стала местом, куда приходят компаниями после лаб и остаются надолго.
Сегодня
50 мест, доставка, свои завсегдатаи и целые потоки, которые выросли на этом кофе. Мы всё там же — в пяти минутах от Физтеха.
Во что верим
Наши принципы
Зерно, которому доверяем
Работаем с обжарщиками, которых знаем лично, и пробуем каждую партию перед тем, как поставить в меню.
Честные цены
Мы для своих и по-соседски. Кофе не должен стоить как обед — особенно на стипендию.
Своим — по-своему
Здесь нормально сидеть три часа с ноутбуком, прийти с собакой и занять стол под настолки. Никто не торопит.
Место, а не точка
Мы часть кампуса и живём в его ритме: сессия, дедлайны, защиты — и кофе на всех этапах.